Pasiunea de a găti pentru familie într-un mod sănătos și hrănitor

Este pe Canal Cocina de șaptesprezece ani. După ce a prezentat programe de succes precum El Microwave sau Easy Christmas, acum se ocupă de Family Kitchen, program cu care este alături de șapte sezoane și care se difuzează de luni până vineri la ora 10:00, la 1:30. pm și la 7:00 pm în zilele lucrătoare la 12:30 pm În plus, bucătarul se află într-un turneu prin Spania cu alți bucătari de la canal în care gătesc mână în mână cu publicul. După cum spune titlul programului ei, dacă gătitul Elenei se caracterizează prin ceva, este pentru a fi familiarizată și făcută în casă, și cu atât mai mult cu cât este mamă. De altfel, începuturile sale în profesie au foarte mult de-a face cu familia sa. „Pot spune că am început în bucătărie când aveam patru ani. care a admirat-o și a încurajat-o să-și trimită CV-ul la Canal Cocina, că a început să lucreze pe canalul gastronomic. dar când avea copii și-a dorit să-și găsească un loc de muncă pe care să-l combine cu rolul ei de mamă. „Mama avea o franciză în care vindea ustensile de bucătărie și unde veneau bucătari să predea cursuri și atunci am decis să mă dedic acestui lucru”, spune ea. „Am început de jos ca funcționar și am devorat orice carte care mi-a căzut în mâini, la fel ca acum, nu m-am oprit niciodată din antrenament”. Training-ul este ceva pe care el îl recomandă tuturor celor care încep în industria ospitalității. De atunci Aymerich a lucrat acasă, dând cursuri și în școli precum Cayena, Pimienta y Sal, Contacto Cocina sau Le Cordon Bleu. A fost datorită unuia dintre elevii săi, care l-a admirat si l-a incurajat sa-si trimita CV-ul la Canal Cocina, ca a inceput sa lucreze pe canalul gastronomic. dar când avea copii și-a dorit să-și găsească un loc de muncă pe care să-l combine cu rolul ei de mamă. „Mama avea o franciză în care vindea ustensile de bucătărie și unde veneau bucătari să predea cursuri și atunci am decis să mă dedic acestui lucru”, spune ea. „Am început de jos ca funcționar și am devorat orice carte care mi-a căzut în mâini, la fel ca acum, nu m-am oprit niciodată din antrenament”. Training-ul este ceva pe care el îl recomandă tuturor celor care încep în industria ospitalității. De atunci Aymerich a lucrat acasă, dând cursuri și în școli precum Cayena, Pimienta y Sal, Contacto Cocina sau Le Cordon Bleu. A fost datorită unuia dintre elevii săi,
Dacă a învățat ceva datorită experienței sale, este că atunci când vine vorba de gătit există multe aspecte care contează pentru a obține un rezultat bun. „Gătitul este baza sănătății, suntem ceea ce mâncăm, de aceea trebuie să cauți ingrediente bune și să știi să organizezi mesele”. De aceea pregătește mereu mâncăruri hrănitoare și echilibrate, pentru a face rețete de calitate care să ofere energie întregii familii. Produsele care ies cel mai mult în evidență în preparatele Elenei sunt legumele, atât fierte, cât și crude. Iti permit sa faci retete foarte variate si deloc plictisitoare si astfel poti lasa deoparte produsele care contin mai multe grasimi saturate. În preparatele ei îi place să integreze cerealele integrale de toate felurile. Pentru madrilen nu este important doar să pregătească bine rețetele, O bună prezentare la masă este, de asemenea, esențială. Am demonstrat-o deja cu ani în urmă în programul Tabel și protocol. „Mă dedic stilului gastronomic, fac rețete video pentru diferite media și supermarketuri și am clar că dacă ceea ce se vede intră prin ochi senzația este alta, este mai bine. A face frumos durează încă cinci minute și face actul. de a sta la masă este o petrecere, asta pentru mine este foarte important”.